Cat Zahar Se Pune La Vin

E vinul de masă aspru care zgârie gâtul şi care lasă pe cerul gurii un puternic damf etilic.

Cat zahar se pune la vin. Nu se adauga zahar. Oxigen drojdiile au nevoie de el pentru a se reproduce. Vinul se trage de pe drojdie în alt vas sau într un recipient se goleşte drojdia şi se spală vasul în care a fost iniţial mustul şi se pune înapoi. Timpul durata fermentației depinde de temperatură dacă fermentația are loc la 20 de grade celsius este nevoie de 15 zile însă dacă ea se desfășoară la 30 de grade 3 zile vor fi suficiente pentru că mustul să se transforme în vin.

Maxim 4 daca strugurii sunt prea acri. Poti de asemenea sa cauti pe net retete de visinate scrii pur si simplu cum se face visinata pe google. Daca de exemplu ai avut 500kg de zahar peste boasca se pune 500 l de apa apa se amesteca cu zaharul si sarea de lamaie inainte de a turna peste boasca. Cand damigenele s aproape pline nu le umplem pentru a lasa loc vinului sa fiarba le pregatim pentru fierberea mustului.

Se adauga ceva zahar peste fructele culese si se lasa la macerat pentru a fermenta. Se toc strugurii se lasa sa se scurga primul must fara presare se pune in butoi la fermentat separat de mustul cate se scrugre prin presarea strugurilor tocate. Circa 400 de grame la un kilogram de visine acolo reteta este cu alcool dublu rafinat dar noi punem un rachiu mai tare 0. De la jidvei mustul pleacă cu o concentrație de 180 de grame de zahăr pe litru ceea ce ar duce la obținerea unui vin cu 11 volume de alcool.

Pentru a obține un vin de casă foarte bun este important ca materia primă să fie de calitate. Comanda minimă este de 100 kg iar prețul este de 4 5 lei tva inclus per kilogramul. 22 septembrie 2016 la 11 44 va salut. Cat zahar se pune la 100 litri de must.

Cam la 2 3 săptămâni după ce s a tras vin şi acesta s a limpezit complet se poate depozita vinul în sticle de sticlă de 750 ml pentru o păstrare îndelungată. Dacă scrie vin pe el e vin lămureşte definitiv problema oenologul. Acolo scrie ca la 3 kg de visine poti pune 1 2 kg de zahar. Cantitatea de zahar adaugata la o damigeana de vin de 50 litri nu trebuie sa depaseasca 3 kg.

în acest sens compania jidvei le propune românilor care își fac vinul în gospodărie să achiziționeze must de la jidvei. Mustul fermenteaza dupa fermentare vinul se decanteaza si pune in butoaie separate plin pana la dop sa aiba aer. Bunicii nostri adaugau in loc de zahar dulceturi mai vechi sau resturi de miere zaharisita de prin beci zaharul din ele fiind procesat deja odata nu mai are aceeasi tarie. Se face in mod natural.