Zacusca De Fasole Ca La Bunica
Se pune fasolea la fiert iar după ce aceasta este fiartă se lasă la răcit şi apoi se dă prin maşina de tocat.
Zacusca de fasole ca la bunica. Zacuscă de vinete ca la bunica acasă. Si o lasi sa fiarba bine bine. Toată compoziția se fierbe 4 5 ore se pune în borcane peste care se mai adaugă 0 250 l ulei. 30 bucăți de gogoșari copți cojiți tăiați.
Este ideal ca oala să aibă fundul dublu ca să nu se ardă legumele. Adaugă și sare la amestec. în oala în care vei pregăti toată zacusca la foc mic. Punem o ceapa sa se friga amestecata cu un kilogram de morcovi.
3 kg suc de roșii sau 3 cutii de bulion. E o bunatate cu ceapa oparita si totul fiert. La doua portii trebuie un litru un litru jumatate de ulei acest mod de preparare face ca zacusca sa isi pastreze gustul pentru mult timp. Mărunțește ceapa te poți ajuta de un robot de bucătărie astfel înjumătățești timpul de pregătire și las o în ulei în oala în care vei pregăti toată zacusca la foc mic.
Gogoşarii se dau şi ei prin maşina de tocat. 2 kg de ceapă peștișori se rumenesc în 0 750 l ulei. Zacuscă de fasole reţetă. Gâscă la cuptor cu iahnie de fasole albă moldovă moldovioară cu retete romanesti.
1 kg fasole uscată 2 kg ceapă 3 kg gogoşari 1 litru ulei 1 litru bulion sare. 4 borcane 400 g fasole boabe fiartă. Zacuscă de fasole reţetă. E foarte gustoasa e aproape aceeasi procedura de pregatire ca celei cu ciuperci.